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2018-07-23 07:43:53 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 现代医学认为,吃萝卜可调节血脂、稳定血压。萝卜是大家都喜爱的菜蔬,民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”“萝卜熟,医生哭”“萝卜上了街,药铺取招牌”等谚语。萝卜营养到底有多好,下面就随小编一起来看看吧。

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萝卜的热量较低,水分含量较高(约94%),膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。萝卜中含有丰富的消化酶,该消化酶不耐加热,所以生吃萝卜泥是比较好的食用方法。

萝卜含有淀粉酶,这种酶不但可以分解淀粉,还能够预防胃下垂、胃炎、胃溃疡等病症。它还含有分解脂肪的脂肪酶、分解蛋白质的蛋白酶和具有很强解毒作用的氧化酶等。

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萝卜中的维生素C能够增强皮肤和细胞间结合的胶原蛋白的生成,可减少皱纹的生成,有美容的作用。

萝卜所含热量较少、纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。

萝卜中的芥子油和粗纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。